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大暑来到,三伏天里的中伏来到,一年里最热的时节来了。高温多雨,闷热潮湿。人体动一下,就会出很多的汗,汗流浃背。还有一点胃口不好,没有食欲,特别容易疲劳和犯困,因此爱护好三伏天人的身体,尤为重要。
三伏天人体流汗多,人体里钾元素随汗液大量流失,钾是人体必需的一种营养素,被称为“生命元素”。缺钾不仅人体的精力和体力下降,耐热能力也会降低,人体会感到四肢酸软无力。
天气炎热,给身体补充丰富的钾元素尤为重要。有利于人体的身体健康,天热精神佳,身体更有活力,腿脚有劲精神饱满。
钾元素可以从日常饮食中摄取,调整饮食,来补充钾元素。今天推荐几种钾含量高的食物,出汗多的人不妨多吃。不管有钱没钱,常吃这些食物给身体补充足量的钾元素,助你安然度夏。
第一种:豇豆
豇豆细长,肉质嫩,是酷夏的时令食物。夏天多吃一些豇豆不仅可以消暑,清口,重要的一点可以补钾元素。
豇豆是一种高钾低钠的食物,其钾含量较高,每百克豇豆中含有332毫克的钾。夏天出汗多,人体容易流失水分和电解质。食用豇豆等高钾食物有助于补充身体所需的钾和其他营养素,维持水电解质平衡,促进身体健康。
推荐吃法,凉拌豇豆。通过凉拌来吃,味道清淡不油腻,夏天吃清爽,还是下酒好助手。
食材:豇豆1小把,葱姜蒜,盐,醋,小米辣
做法:1新鲜豇豆掰成小段,放进水里漂洗一下,加入一点面粉浸泡,可以清洗更加干净
2浸泡一会后,冲洗几遍,沥干水分备用
3锅里烧热水,水沸后,放进豇豆,煮熟,捞起过凉水,沥干水分,放进盘子里
4葱姜蒜切碎,小米辣切圈
5锅里烧热油,爆香葱姜蒜,倒进碗里,加入盐,醋, 生抽,香油,小米辣,拌均匀
6泼到豇豆上面,拌均匀即可。
第二种;青椒
夏季正是吃青椒的旺季,大量上市,价钱便宜,人人吃的起,人人喜欢吃。
青椒里面的钾元素含量也不错,炎热夏季食用,有助于补充体力、缓解疲劳,帮助人们在炎热的夏季保持良好的身体状态。
推荐吃法, 虎皮青椒。这种吃法,开胃美味。不仅能够让青椒的味道更加丰富,还能让人体充分吸收青椒中的钾元素,对于夏季补充钾元素非常有益。
食材;青椒适量,葱姜蒜,盐,白糖,醋,生抽
做法;1新鲜青椒清洗,洗净后去蒂挖籽,备用。
2葱姜蒜切好
3锅里不用放油,放进青椒来炕干,捞起
4然后锅里放油,倒进青椒,翻炒一下
5准备一点调味汁,碗里加入清水,白糖,盐,醋,生抽, 淀粉,拌均匀
6倒进锅里,来焖一下青椒,收干水分即可起锅了。
第三种;毛豆
毛豆是夏季的时令食物,这个时候的毛豆鲜嫩,青翠可爱,营养也高。有夏季第一豆的美誉,吃它胜过肉。
毛豆是一种高钾食物,每100克毛豆中含钾478毫克左右,夏天食用,不仅可以补充钾元素,还能摄入高质量的膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质,使身体更加健康,缓解因出汗多而造成的身体虚弱和食欲不振,精神更加充沛,非常适合在三伏天食用,是夏季饮食中的理想选择。
推荐吃法, 毛豆炒肉丝。一道下饭菜,不油腻,好吃美味。
食材:毛豆适量,瘦肉1小块,红椒1个,葱姜蒜,盐,生抽
做法;1瘦肉切丝,腌制一下,加入盐,淀粉,生抽
2新鲜嫩的毛豆粒清洗。沥干水分,红椒切丁
3锅里放油,放进肉丝翻炒至变色,捞起备用
4锅里留一点油,放进毛豆粒,大火翻炒,放进红椒丁,翻炒均匀
5加入盐, 生抽,倒进肉丝,翻炒均匀,再加入一点淀粉勾芡水,焖一会
6收汁即可出锅,鲜香都融进了肉和汤汁里,每一口都巨下饭。
第四种:红苋菜
苋菜是夏季的主要蔬菜之一。苋菜的别名很多,又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,营养高,有“长寿菜”的美誉。
苋菜是一种高钾食物,其钾含量比牛奶还高,每100克苋菜中高达577mg的钾含量,可以称得上是绝佳的“补钾圣品”。夏季适当吃它,补充体力、缓解疲劳,流汗越多越要常吃。是夏季的理想食品。
推荐吃法,粉蒸苋菜。与面粉一起搭配来吃,在享受美食的同时,也补充了身体所需的营养。
食材:苋菜2把,面粉,盐,葱姜蒜,生抽
做法:1新鲜嫩的苋菜择好,去掉老干,老叶,只要嫩,掰成段
2放进水里清洗,沥干水分
3然后放进大碗里,加入适量面粉,拌均匀,让每一个叶子沾上面粉
4放进锅里大火来蒸,时间大概8分钟即可
5蒸好后,拿出来,用筷子抖散
6准备调味汁,葱姜蒜切碎,放进碗里,加入盐,醋,香油,生抽,拌均匀
7可以直接当调味汁来吃,还可以放进苋菜里面拌均匀来吃。
第五种;莲子
夏季正是吃新鲜莲子的最好时节,吃起来都是甜的,而且口感还很软糯,营养极高,是夏季不可辜负的滋补佳品。
莲子富含钾元素,是一种“高钾含量的食物”,每百克莲子中含钾量在2057毫克以上。夏天出汗多,除了多补水,补钾也是关键,记得要多吃莲子哦,每天吃一些,补充身体流失的钾元素,精神满满过夏天。
另外莲子还有安神的好处,夏季失眠睡觉困难的朋友,可以适当吃吃莲子,让你一觉睡到大天亮。
推荐吃法,莲子汤,搭配银耳,百合,绿豆,冰糖等一起煮汤喝,在补充水分的同时,还能补充因流汗而损失的钾,天再热也精神饱满。
食材:莲子适量,银耳1朵,百合,绿豆,大枣,枸杞,冰糖
做法;干银耳用热水泡发,撕片,清洗
2绿豆用水泡软,莲子清洗, 百合清洗,大枣冲洗
3炖锅里加入清水,放进银耳,莲子,绿豆,百合,大枣,大火来煮
4煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂,银耳里面的胶质煮出来
5起锅前,加入冰糖,枸杞即可。做好的汤,香甜可口好喝美味,人人都喜欢。
上面这几种食物,都是钾元素含量很高的食材,三伏天吃非常适合。炎热的夏季,选择和食用这些高钾食物,对于维持身体健康和缓解因出汗导致的钾元素流失非常有帮助。让大家少生病,带来一份健康和愉悦,健康过酷夏。
提醒一点,食用这些食物,要根据自己的身体情况,合理搭配食材,并根据个人口味进行调整,享受美食的同时,也为身体健康加分。
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